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| 最近書き込みのあったトピックス |
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ツルナシインゲンと豚肉の辛味いため 【中華風/ツルナシインゲン・豚薄切り肉・ミョウガ】 |
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畑でたくさん採れたツルナシインゲンを豚肉と一緒に炒めました。ツルナシインゲンは、茹でずに直炒めするのでシャキシャキの歯ごたえが楽しめます。
投稿：うさぎさん レシピへのコメント・感想 |
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トマトのファルン 【洋風/トマト・クリームチーズ・豆腐・ピーマン】 |
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湯むきしたトマトをくり抜いて作りました。冷たくしていただきます。暑い夏に目が覚める一品です。クリームチーズと豆腐を詰め、お皿にオリーブ油とミントの葉などをあしらえば、見た目もばっちりです。
投稿：うさぎさん レシピへのコメント・感想 |
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トマトと鯵のマリネ 【洋風/トマト・アジ・酢・オオバ】 |
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小アジをカリッと焼き、さっぱりとした昆布と酢のマリネ液につけ込みました。
トマトをざく切りにして盛りつけ、食欲をそそる大葉をモリモリに盛りつけて完成です。
投稿：うさぎさん レシピへのコメント・感想 |
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鯖のトマト煮 【洋風/トマト・シメジ・ニンニク・タマネギ】 |
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畑でとてもよいトマトができましたので、鯖のトマト煮を作りました。水は一切使いません。水分はトマトなどのお野菜だけです。とても美味しいスープができますので、残さずどうぞ。
投稿：うさぎさん レシピへのコメント・感想 |
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蜂蜜ダイコン
【和風/大根・蜂蜜】 |
風邪の予防によいと評判の蜂蜜ダイコンを作ってみました。あっけないぐらいに簡単です。これで風邪が予防できるのならお安いものです。皮も栄養がありますから捨てないでください。皮を生かすには最適の方法です。
投稿：che-azさん レシピへのコメント・感想 |
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ダイコンのエスニック風煮込み
【和風/大根・クミンシード・コリアンダー】 |
野菜おやじが畑から持ち帰った、丸々太ったおふくろダイコン、核家族で食べ切れるかしらと思ってしまいますが、このレシピならダイコンが面白いほど美味しく食べられます。クミンシード、コリアンダー、チリパウダーなどでアジアンエスニック風味のお鍋に仕上げました。温まります。
投稿：うさぎさん レシピへのコメント・感想  |
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ネギのパスタ
【和風/ネギ・スパゲッティー】 |
スパゲッティにネギ1本の組み合わせです。1人前にネギ1本を使いますからネギの栄養をたっぷりいただけます。簡単で栄養満点。ネギの甘さと香りがスパゲッティとよく合います。
投稿：うさぎさん レシピへのコメント・感想 |
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ダイコンとリンゴとハムのサラダ
【洋風/大根・りんご・ハム】 |
畑で採れたダイコンを生でいただくレシピです。ダイコンとリンゴを細く切ってハムと合わせていただきます。ダイコンの白とリンゴの皮の赤、ハムのピンクと彩りがきれいです。もちろん、リンゴの酸味とハムの塩味がダイコンを引き立てて味もとても美味しい。野菜おやじの大好物です。
投稿：うさぎさん レシピへのコメント・感想 |
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キャベツのステーキ
【和風/キャベツ・アンチョビ・バルサミコ酢】 |
男の料理、というのも何ですが、とにかく簡単、適当。でもうまいんだな、これが。キャベツにはキャベジンが含まれ、消化を助けてくれます。前菜にも、メインディッシュの付け合せにも最適です。
投稿：che-azさん レシピへのコメント・感想 |
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ダイコン餃子
【和風/大根・餃子の皮・豚挽肉など】 |
野菜おやじが畑から大きく育ったダイコンを持ち帰りました。核家族には大き過ぎて、もてあまし気味。一計を案じて餃子にしてみました。そしたら大正解。ダイコンのしゃきしゃきした感じも残ってとても美味しい。
投稿：うさぎさん レシピへのコメント・感想 |
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葉唐辛子の佃煮
【和風/葉唐辛子・酒・みりん・醤油など】 |
新鮮な葉唐辛子が手に入ったので、佃煮を作りました。普通に煮詰めると色が悪くなるのでひと工夫、田造りの要領で煮詰めた汁にからめてみました。
投稿：che-azさん レシピへのコメント・感想 |
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ニンジンのジョン
【エスニック/ニンジン・小麦粉】 |
韓国料理のジョン。新鮮な野菜や魚などに卵と小麦をまぶして焼き上げる料理ですが、ニンジンのジョンを作ってみました。パリパリしていて美味しいこと。ニンジンは油といっしょに調理すると、カロテンの吸収利用が促進されますから、栄養の面でもおすすめです。
投稿：
うさぎさん レシピへのコメント・感想 |
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ホタテとナガイモの利休煮
【和風/ホタテ・ナガイモ・ミツバ】 |
茶道の創始者、千利休はゴマがお好きだったそうで、ゴマを使った煮物を利休煮と言います。ホタテとナガイモを合わせて利休煮を作りました。とても美味しいです。
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うさぎさん レシピへのコメント・感想 |
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キャベツのパスタ
【洋風/キャベツ・ニンニク・アンチョビ・パスタ】 |
キャベツを使ったパスタです。ニンニクと唐辛子とオリーブオイルで作るアリオリオソースの応用です。アンチョビーの隠し味が効きます。
投稿：
うさぎさん レシピへのコメント・感想 |
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無農薬蕪カブの簡単サラダ
【サラダ/カブ・サニーレタス・水菜・ゆず・海苔】 |
無農薬の蕪を皮を剥かずにいただきます。お料理とはいえないほど簡単ですが、さっぱり爽やかで食が進みます。お酒にも合いますよ。行きつけの小料理屋さんで教えていただきました。
投稿：
フライパンママさん レシピへのコメント・感想 |
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和風ニラパスタ
【和風/ニラ・シイタケ・タマネギ・鶏肉・パスタ】 |
ニラがたっぷり入った、あっさり醤油味のパスタです。鶏胸肉、タマネギ、シイタケも入って、栄養も豊富です。
投稿：
智恵さん レシピへのコメント・感想 |
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ニンジンとカボチャの蒸しケーキ
【デザート/ニンジン・カボチャ・ヨーグルト・牛乳】 |
カロテンたっぷりのニンジンとカボチャで作る蒸しケーキです。スキムミルクとヨーグルトを入れて、カルシウムたっぷりのベジタブル蒸しケーキを作りました。
投稿：智恵さん レシピへのコメント・感想 |
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カブのスープ・・・お雑煮編
【和風/カブ・白美人ネギ・餅・牛乳】 |
冬野菜の代表格、「カブ」と那須の“白美人”ネギを使った身体に優しいスープです。この季節に合わせ、我が家では定番のカブのスープをお雑煮風にアレンジしてみました。
投稿：大貴智(Daikichi)さん レシピへのコメント・感想 |
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果菜類
