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無農薬蕪カブの簡単サラダ
【サラダ/カブ・サニーレタス・水菜・ゆず・海苔】 |
無農薬の蕪を皮を剥かずにいただきます。お料理とはいえないほど簡単ですが、さっぱり爽やかで食が進みます。お酒にも合いますよ。行きつけの小料理屋さんで教えていただきました。
投稿：
フライパンママさん レシピへのコメント・感想 |
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カブのスープ・・・お雑煮編
【和風/カブ・白美人ネギ・餅・牛乳】 |
冬野菜の代表格、「カブ」と那須の“白美人”ネギを使った身体に優しいスープです。この季節に合わせ、我が家では定番のカブのスープをお雑煮風にアレンジしてみました。
投稿：大貴智(Daikichi)さん レシピへのコメント・感想 |
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カブとレンズ豆のカレー風味サラダ
【サラダ/ カブ・レンズ豆・カレー粉】 |
カブを生でいただくボリュームたっぷりのサラダ。生で食べるとビタミンＣの損失が少なく、ベーコンやマヨネーズの油と摂ればカロテンの吸収もアップ！栄養価が高いレンズ豆を加えてカレー味にすれば、エスニック風で食欲をそそり、満足感いっぱいです。
投稿：KAORUさん レシピへのコメント・感想 |
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蕪と人参の和風サラダ 【サラダ/カブ・ニンジン】 |
茹で野菜のサラダです。今回はカブ（蕪）とニンジン（人参）を使いました。多めに作ってもペロリといただけてしまいます。温でも冷でもいけます。
投稿：うさぎさん レシピへのコメント・感想 |
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カブのたらこチーズ和え 【】 |
カブの葉まで無駄なく利用した栄養たっぷりのレシピ。たらこのピンク色も加わり、食欲がわく彩りです。バターとチーズの風味で淡白なかぶも満足感が増す他、葉のカロテンは油と一緒にとることで吸収率もアップします♪
投稿：
KAORUさん レシピへのコメント・感想
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赤カブの甘酢漬け 【和風/赤カブ・酢・砂糖・塩・昆布】 |
| 赤カブの赤い色素はポリフェノールです。ポリフェノールは抗酸化作用が強く細胞を若く保つのに効果的です。そんな赤カブを使って簡単にできる常備菜を作り置きしておきましょう。 |
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果菜類
