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葉タマネギの卵とじ丼
【和風/ 葉タマネギ・卵・天かす・麺つゆ】 |
葉タマネギは加熱すると甘みが引き出され柔らかくなり、口当たりもよくなります。天かすを使うと簡単にコクもプラスされ、卵がやさしく美味しさをまとめてくれます。うどんや豆腐にのせてもあう卵とじです。
投稿:KAORUさん レシピへのコメント・感想 |
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サラダ玉ネギとタコのカルパッチョ
【サラダ/玉ねぎ・タコ】 |
サラダ玉ネギは生でも食べられる甘い玉ネギです。脇役になりがちな玉ネギを、メインとして使って、アンチョビと蛸を使って海の幸を堪能できる一皿です。水にさらさなくても甘いことが多いですので、調理をする時間がないときにも活用できます。
投稿:篠田彩子さん レシピへのコメント・感想 |
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