野菜ページは野菜ソムリエとユーザーによる野菜料理のレシピ紹介サイトです。

ネマガリダケのおつまみ二品　
【和風/ ネマガリダケ・味噌だれ・マヨネーズ・梅干し】

『ネマガリダケ』が店頭に並び始めました。エグミが無くとても調理しやすいので、色々なお料理が楽しめます。皮ごと茹でて、味噌ダレや梅マヨネーズなどを添えていただきます。投稿：大貴智さん　レシピへのコメント・感想

タケノコとパプリカのパセリ炒め
【洋風/ タケノコ・パプリカ・パセリ】

タケノコとパプリカ、パセリという意外な組み合わせ。彩りもきれいです。お野菜がたくさん食べられる簡単な炒め物です。投稿：智恵さん　レシピへのコメント・感想

タケノコ団子
【和風/ 水煮タケノコ・みじん切りパセリ・ニンニク】

タケノコとパセリの、柔らかい揚げ焼き団子です。高血圧と動脈硬化予防に効く組み合わせのタケノコとパセリ。
タケノコをそのまま揚げ焼き団子にしてみました。
投稿：智恵さん　レシピへのコメント・感想

タケノコのチーズキッシュ　
【洋風/ タケノコ・チーズ・卵】

洋風のタケノコ料理です。タケノコは炊き合わせなどでシンプルに食べるのも美味しいですが、たくさんあるときには洋風にアレンジしてみるのもよいと思い、考えました。食感を残しつつ、チーズとの絡み合いを楽しめる一皿にしました。
投稿：篠田彩子さん　レシピへのコメント・感想

照り焼きタケノコハンバーグ　
【和風/ タケノコ・鶏ひき肉・玉ねぎ・ピーマン】

ショウガと蜂蜜の入った照り焼きソースで煮絡めたタケノコ（筍）のハンバーグ。
投稿：智恵さん　レシピへのコメント・感想

タケノコを豚肉と海苔で巻いて竜田揚げ風に揚げます。揚げあがったものを斜めに切ると切り口がキレイです。揚げ衣を色々に工夫することで変化を付けられます。お弁当のおかずにお勧めです。
投稿：智恵さん　レシピへのコメント・感想