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タケノコの磯辺竜田ロールのレシピ

タケノコを豚肉と海苔で巻いて竜田揚げ風に揚げます。揚げあがったものを斜めに切ると切り口がキレイです。揚げ衣を色々に工夫することで変化を付けられます。お弁当のおかずにお勧めです。

タケノコの磯辺竜田ロールの材料と作り方

タケノコの磯辺竜田ロール

1 タケノコは短冊切りにする。豚肉に胡椒を振る。おろしショウガ(生姜)、豆板醤、酒、砂糖、醤油を合わせる。
2

タケノコを、海苔と豚肉で巻いて、合わせた調味料に漬ける。

3 片栗粉と上新粉をまぶす。
4 多めにサラダ油を熱して、焼く。
<材料>
水煮タケノコ・・・40g
豚もも肉スライス・・・100g
海苔・・・適量
おろしショウガ(生姜)・・・少々
豆板醤・・・少々
酒・・・大匙1
砂糖・・・小匙1
醤油・・・小匙2
片栗粉
上新粉
胡椒


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