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| ジャガイモもち |
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甘辛いタレがおイモに絡まり、おやつにもおつまみにもおすすめの一品。表面は香ばくパリパリ、なかは男爵のホクホク感が味わえます。おイモだけなので、低カロリー。主食代わりにすればダイエットにも最適です。 |
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| ジャガイモもちの材料と作り方 |
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（材料）
男爵イモ・・・２個
片栗粉・・・大さじ３～４
牛乳・・・大さじ２～３
サラダ油・・・大さじ１
タレ（酒・しょうゆ・砂糖・・・各大さじ１.５） |
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男爵イモは茹でるか電子レンジにかけて、皮をむき、熱いうちにつぶす。 |
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１に片栗粉と牛乳を加えてよく混ぜ、小判型にまとめる。 |
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フライパンに油を熱し、２の両面を中火で焼き、混ぜ合わせたタレをからめる。 |
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| 野菜ソムリエKAORUさんからのコメント |
ジャガイモのビタミンＣはでんぷんで守られているので、加熱しても壊れにくく効率よく摂取できます。疲労回復、美肌、免疫力向上に力を発揮します。カリウムがむくみを解消し、食物繊維が便秘を解消。またビタミンＢ群も含まれているので、糖質やタンパク質の代謝を高め、燃焼しやすくし、消化も助けます。身体を温め、冷え予防にも効果大です。
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果菜類
