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ホタテとナガイモの利休煮
【和風/ホタテ・ナガイモ・ミツバ】 |
茶道の創始者、千利休はゴマがお好きだったそうで、ゴマを使った煮物を利休煮と言います。ホタテとナガイモを合わせて利休煮を作りました。とても美味しいです。
投稿:
うさぎさん レシピへのコメント・感想 |
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サツマイモとマイタケのネギ炒め
【中華風/ さつまいも・ねぎ・シイタケ・豆板醤】 |
サツマイモ(薩摩芋)とマイタケ(舞茸)、ネギ(葱)をたっぷりいただけるレシピです。豆板醤で中華風に。食物繊維や野菜の栄養やミネラルを豊富に摂ることができます。
投稿:智恵さん レシピへのコメント・感想 |
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里芋トリュフ
【デザート/里芋・ココアパウダー・メープルシロップ】 |
チョコの代わりにサトイモ(里芋)を使ったかわいい野菜スイーツ♪
茹でずにレンジで加熱すれば、簡単でスピーディー!粘りがあるので満足感もあり、低カロリーのおやつです。
投稿:
KAORUさん レシピへのコメント・感想 |
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サトイモとネギの簡単グラタン 【】 |
生クリームにお味噌を溶かすだけの簡単ソースで作れます。生クリームは脂肪分少なめのもの、1回で使い切れる100ml入りのものがあって便利です。今回はサトイモ(里芋)を使いましたが、カブ(蕪)やダイコン(大根)でも美味しくいただけます。
投稿:
うさぎさん レシピへのコメント・感想 |
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蒸しサトイモ(里芋)とひき肉の炒め物 【】 |
サトイモは皮をむかずに蒸してから手を加えるのが美味しいようです。茹でこぼす、塩もみする、は栄養分が流れ出すようで...これも、蒸してからツルンと皮をむき、別に作ったソースをからめる感覚です。蒸している間に他の準備ができて意外と手間要らずです。
投稿:
うさぎさん レシピへのコメント・感想
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