ピーマンはＡＣＥ（エース）の宝庫です。 ビタミンAもＣもＥもたっぷり含まれています。どれも、美容や健康に欠かせない栄養素です。これらがバランスよくたっぷり含まれているので、その相乗効果でより美しくなれる野菜と言えます。 美肌を維持し、シミソバカスを予防し、皮膚や髪の毛に潤いを与えるのに効果があると言われています。加えて、疲労回復、風邪予防、血行促進にもよく、ホルモンのバランスを整えるのにも効果があるそうです。また、食物繊維が多く、整腸作用も期待できます。 ピーマンは特有の匂いがあり、このために嫌いだという人も多いのですが、実はこの匂い成分はピラジンと呼ばれ、血液が固まるのを防ぎ、血液の流れをよくするのに効果があります。
果菜類
