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コマツナのじか炒め
【和風/ コマツナ・にんにく】 |
野菜おやじが畑で採れたコマツナを持ち帰りましたので、コマツナ炒めを作りました。出し汁を加えて炒めますので、するすると食べやすいです。いくらでも食べられます。ホウレンソウも同様の作り方で美味しくできます。
投稿:うさぎさん レシピへのコメント・感想 |
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小松菜とキムチのチヂミ
【韓国/小松菜・キムチ・桜えび・小麦粉・胡麻油】 |
コマツナのカロテンは油との相性がいいので、手軽に摂れるようにチヂミにしてみました。胡麻油の風味でどなたでもおいしく食べられます。キムチが身体を温め、桜海老からもカルシウムを補給!もちもちした食感がやみつきになる一品です。
投稿:KAORUさん レシピへのコメント・感想 |
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小松菜と大豆のチーズソースサラダ
【洋風/小松菜・大豆水煮缶・チーズ・パセリ】 |
江戸の小松菜と中国原産の大豆、それに西洋のチーズの組合せです。和洋中のコラボレーションでとても栄養価の高いレシピができました。食物繊維が豊富、たんぱく質も植物性と動物性が両方摂れ、カロテン、鉄分もたっぷりです。しかも簡単。美味しいソースでたくさん野菜を食べましょう。
投稿:智恵さん レシピへのコメント・感想 |
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コマツナ(小松菜)とツナのまぜご飯 【】 |
しっかりした味付けで大満足の超簡単まぜご飯です。常備菜としてつくっておけば、お豆腐にのせたり、パスタに絡めたり、と応用も可能です。ツナのタンパク質をとることでコマツナに含まれるビタミン、ミネラルの吸収も高まります。さらにゴマのビタミンEは血行促進、若返り効果が期待できますよ。
投稿:
KAORUさん レシピへのコメント・感想
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