野菜おやじが畑で採れたコマツナを持ち帰りましたので、コマツナ炒めを作りました。出し汁を加えて炒めますので、するすると食べやすいです。いくらでも食べられます。ホウレンソウも同様の作り方で美味しくできます。
フライパンにサラダオイル大匙1程度を入れ、スライスしたニンニクを加え、弱火で香りを出す。