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コマツナと桜海老のコチュジャン炒めのレシピ

コマツナをたくさん使って韓国風の炒めものを作りました。カルシウムがたっぷりです。

コマツナと桜海老のコチュジャン炒めの材料と作り方
＜材料＞コマツナ・・・200g 桜海老・・・15g エリンギ・・・1本ショウガ・・・1/2片タマネギ・・・1/4個生シイタケ・・・2個ニンニク・・・1/2片だし汁・・・大匙1 酒・・・大匙1/2 砂糖・・・小匙1 コチュジャン・・・小匙2 刻みネギ胡麻油		コマツナは茎と葉に分けて、ざく切りにする。ショウガとニンニクはみじん切りにする。エリンギは短冊切りにする。タマネギはくし形切りにする。生シイタケは薄切りにする。
		だし汁、酒、砂糖、コチュジャンを合わせる。
		胡麻油を熱して、ショウガとニンニクを炒める。
		タマネギ、コマツナの茎を炒める。
		エリンギ、生シイタケ、コマツナの葉を炒める。
		桜海老、合わせた調味料を入れて、炒め合わせる。
	7	ネギを入れて、混ぜ合わせる。