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小松菜とキムチのチヂミのレシピ

コマツナのカロテンは油との相性がいいので、手軽に摂れるようにチヂミにしてみました。胡麻油の風味でどなたでもおいしく食べられます。キムチが身体を温め、桜海老からもカルシウムを補給!もちもちした食感がやみつきになる一品です。

小松菜とキムチのチヂミの材料と作り方

小松菜とキムチのチヂミ

1 小麦粉、白玉粉、水、卵を混ぜる。
2

コマツナ、キムチを小さく切って1に混ぜ合わせる。

3 胡麻油を熱したフライパンで2を焼く。お好みでつけだれを作り、つけながら頂く。
<材料>
コマツナ・・・1株
キムチ・・・70g  
桜えび・・・適量
小麦粉・・・120g
白玉粉・・・60g
水・・・1カップ
卵・・・1個
胡麻油・・・適量
つけだれ・・・(醤油、酢、砂糖、豆板醤、胡麻油、白いり胡麻)
小松菜とキムチのチヂミの効能

・骨や歯の健康をサポート!
野菜の中ではカルシウムの含有量がトップクラスです。骨や歯の健康を保ちます。

ビタミンKも豊富で、骨からカルシウムが流れるのを防いでくれます。

 ・美肌の強い味方!
ビタミンCやカロテンを多く含み、抗酸化作用によりお肌の老化を防ぎます。
食物繊維、カリウム等が老廃物を排出し、体の内側からも美肌をサポートします。

 ・冷え性にもおすすめ!
豊富なビタミン、ミネラル、食物繊維や葉緑素の作用で、漢方では毒素排出や浄血の効果があり、冷え性も改善するといわれています。


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