ちょっとカレー風の、コマツナとヨーグルトの炒め煮です。
<材料>(2〜3人分) コマツナ…200g トマト…2個 サヤインゲン…5本 ショウガ…1/2片 タマネギ…1/2個 ヨーグルト…70g カレー粉…小さじ1/2 粗挽き黒コショウ…適量 オリーブオイル…適量
オリーブオイルを熱して、ショウガを炒める。