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コマツナとトマトのヨーグルト炒めのレシピ

ちょっとカレー風の、コマツナとヨーグルトの炒め煮です。

コマツナとトマトのヨーグルト炒めの材料と作り方

コマツナとトマトのヨーグルト炒め

<材料>(2〜3人分)
コマツナ…200g
トマト…2個
サヤインゲン…5本
ショウガ…1/2片
タマネギ…1/2個
ヨーグルト…70g
カレー粉…小さじ1/2
粗挽き黒コショウ…適量
オリーブオイル…適量

1 コマツナは茎と葉に分けて、ざく切りにする。トマトはヘタを取って、くし形切りにする。サヤインゲンは半分に切る。ショウガはみじん切りにする。タマネギは薄切りにする。
2

オリーブオイルを熱して、ショウガを炒める。

3 タマネギを炒める。
コマツナの茎を炒める。
コマツナの葉、サヤインゲンを炒める。
カレー粉を振り入れる。
トマト、ヨーグルトを入れて、軽く炒め煮する。
粗挽き黒コショウを振る。
 
効能



カボチャの茶巾蒸し
トマトの味噌汁
キュウリの納豆サラダ
オクラのトロネバクリームパスタ
シシトウと白滝のきんぴら
ピーマンのキーマカレー
ジャガイモもち
赤カブの甘酢漬け
バナナDEコロッケ
焼きナス(茄子)のヨーグルトソース
あったかいソースの野菜たっぷりサラダ
サヤインゲンのペペロンチーノ
ニンニクたっぷりのバーニャカウダ
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