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サツマイモとマイタケのネギ炒めのレシピ

サツマイモ（薩摩芋）とマイタケ（舞茸）、ネギ（葱）をたっぷりいただけるレシピです。豆板醤で中華風に。食物繊維や野菜の栄養やミネラルを豊富に摂ることができます。

サツマイモとマイタケのネギ炒めの材料と作り方
		サツマイモは乱切りにして、水にさらし、電子レンジで加熱する。　マイタケは小房に分ける。　白ネギは斜め切りにする。　ニンニクはみじん切りにする。
		酒、砂糖、醤油、豆板醤を合わせる。
		胡麻油を熱して、ニンニクを炒める。
		生シイタケ、マイタケ、白ネギを炒める。
		サツマイモ、合わせた調味料を入れて、炒め合わせる。
	＜材料＞さつまいも・・・150g まいたけ・・・100g 白ネギ・・・1/2本生シイタケ・・・1個ニンニク・・・1/2片酒・・・大匙1 砂糖・・・大匙1/2 醤油・・・大匙1/2 豆板醤・・・小匙1/2 胡麻油