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無農薬蕪カブの簡単サラダのレシピ

無農薬の蕪を皮を剥かずにいただきます。お料理とはいえないほど簡単ですが、さっぱり爽やかで食が進みます。お酒にも合いますよ。行きつけの小料理屋さんで教えていただきました。

無農薬蕪カブの簡単サラダの材料と作り方
＜材料＞無農薬のカブ・・・3個水菜・・・適量サニーレタス・・・適量ユズ・・・適量（今回はレモンで代用）刻み海苔・・・適量ポン酢・・・適量（馬路村のポン酢醤油がお勧め）塩・胡椒・・・適量		ミズナを食べやすい大きさに切ります
		サニーレタスはちぎります
		カブは良く洗って厚さ２～３ミリのイチョウ切りにします
		材料をすべて器に入れ塩・胡椒とポン酢で和えます
		ユズ（レモン）を千切りにして散らします
		刻み海苔はいただくときにかけます