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＜材料＞
ジャガイモ・・・1個
鶏ささみ・・・2本
サヤインゲン・・・5本
トウモロコシ（ホール）・・・30g
ゆで卵・・・1個
みじん切りパセリ・・・少々
ヨーグルト・・・50g
砂糖・・・小匙1
酢・・・小匙1
サラダ油・・・大匙1
塩・・・少々
黒胡椒・・・少々
白ワイン・・・適量

鶏ささみは筋を取って白ワインを振り、電子レンジで加熱してほぐす。ジャガイモは皮をむいて角切りにし、電子レンジで加熱する。サヤインゲンは軽く茹でて水気を切り、斜め切りにする。ゆで卵は粗みじん切りにする。