ピリ辛コチュジャンソースをかけた、ねぎ巻き豚かつです。
<材料>(約2人分) 豚薄切り肉…3枚 白ネギ…9cm分 コチュジャン…小さじ2 味噌…小さじ2 酒…小さじ2 砂糖…小さじ1 酢…小さじ1と1/2 ゴマ油…小さじ1弱 塩…少々 粗挽き黒コショウ…少々 米粉…適量 溶き卵…適量 パン粉…適量 サラダ油…適量
豚肉に白ネギを置いて巻く。