カボチャで餡を作り、それをくるんだ蒸しパンです。パン生地はホットケーキミックスで作りますから簡単です。パン生地に黒砂糖の風味をプラスしました。
<材料>(約3個分) カボチャ…70g 砂糖…小さじ1 スキムミルク…小さじ1 白ゴマ…小さじ1/2 たまご…1/2個 牛乳…70ml 黒砂糖…大さじ1/2 ホットケーキミックス…100g
カボチャ、砂糖、スキムミルク、白ゴマを合わせて餡を作り、適当な大きさに丸めておく。