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カボチャとピーマンとささみのハンバーグのレシピ

野菜をたっぷり使った、カロリー控えめの落とし焼きハンバーグです。野菜が苦手なお子さんにもお勧めです。

カボチャとピーマンとささみのハンバーグの材料と作り方


1 ささみは筋を取って、小さめに切る。カボチャは電子レンジで加熱して、小さめに切る。タマネギとピーマンは粗みじん切りにする。
2

カボチャ、タマネギ、ピーマンをフードプロセッサーやミキサーに数秒かける。

3 ささみ、溶き卵、塩、黒胡椒を入れて、更にかくはんする。
フライパンにオリーブオイルを熱して、材料をスプーン等ですくって落とし、両面を焼く。
<材料>
カボチャ・・・100g
タマネギ・・・1/4個
ピーマン・・・1個
鶏ささみ・・・2本
溶き卵・・・大匙1
塩・・・少々
黒胡椒・・・少々
オリーブオイル
お好みのソース・・・適宜
効能

タマネギとピーマンの食べ合わせは、ガン予防やイライラの解消に繋がります。
また、鶏肉とタマネギは、肝臓病の予防にも作用します。


カボチャの茶巾蒸し
トマトの味噌汁
キュウリの納豆サラダ
オクラのトロネバクリームパスタ
シシトウと白滝のきんぴら
ピーマンのキーマカレー
ジャガイモもち
赤カブの甘酢漬け
バナナDEコロッケ
焼きナス(茄子)のヨーグルトソース
あったかいソースの野菜たっぷりサラダ
サヤインゲンのペペロンチーノ
ニンニクたっぷりのバーニャカウダ
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