ダイコンとニンジンを昆布と一緒に漬けました。野菜をいちょう切りに昆布と合わせて2時間以上置くだけで、とっても簡単です。大変美味しいのでお勧めします。
＜材料＞ ダイコン・・・300g ニンジン・・・100g （A) 昆布・・・5～10g 酢・・・小匙4 醤油・・・小匙4 豆板醤・・・小匙1/3 炒り胡麻・・・大匙1/2
昆布はハサミで細切り。
ダイコンとニンジンの栄養と昆布の栄養が合わさってとても栄養価の高いレシピです。ダイコンのカリウムは体内の余分な塩分と結びついて排出する働きがあります。 昆布の塩分も余分なものは排出してくれます。
果菜類
