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塩もみキャベツの焼き春巻きのレシピ
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キャベツを塩もみすることでカサが減り、たっぷり食べられる一品です。揚げるのではなく焼くので、油も最小限ですみ、とてもヘルシー！チーズやハムの旨みがキャベツの甘味を引き立て、洋風に近い春巻きです。
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| キャベツの効能 |
・ 胃腸を丈夫に！
ビタミンＵ（キャべジン）が胃腸障害の修復に役立つ。消化を助け、胃の粘膜を保護する役割が強いといわれている。
・ 美肌を保つ！
ビタミンＣは特に芯に近い部分に多く、シミの沈着を防ぎ、ハリとツヤを保つ。外葉にはカロテンも含まれ、肌の粘膜を強化する。
・ 便秘を解消！
食物繊維が豊富。クセがなく身近で食べる機会も多いおなじみの野菜なので、量もたっぷりとれる。加熱するとカサが減っておすすめ。
・ 生活習慣病を予防！
イソチオシアネートという成分が免疫力を高め、ガン予防効果が高いとの研究結果が出たため、注目されている。アブラナ科の野菜に多く含まれる。
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果菜類
