野菜おやじが採り立てのトウモロコシを持ち帰りました。茹でてそのまま食べるのではなく挽肉と春雨と炒めてお惣菜としていただきます。美味しいですよ。
＜材料＞ トウモロコシ・・・1本 春雨・・・40ｇ 挽肉（鳥でも豚でも）・・・50～100ｇ タマネギ・・・1/4個 （Ａ） ナンプラー・・・大匙1 酢・・・大匙1/2 砂糖・・・小匙1/2弱 胡椒・・・少々
タマネギはせん切り。
食物繊維が豊富です。便秘の解消、体内の老廃物の排出に効果があります。 ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｅを多く含みます。また、リノール酸が多いのも特徴で動脈硬化の予防に役立つと言われています。
果菜類
