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ナメコと豆腐のツルツルのレシピ

ナメコと豆腐を冷やしてツルツルといただきます。暑い夏の冷たい汁物の代わりにどうぞ。ショウガでさっぱり、ツルツルとのどごしが良い一品です。

ナメコと豆腐のツルツルの材料と作り方
＜材料＞ナメコ・・・1～2袋豆腐・・・1/2丁ショウガ・・・適量麺つゆ・・・適量		ナメコはザルでさっと水洗いする。熱湯でサッと茹で、ザルに上げる。
		１．を軽く水切りして熱いうちに器に入れ、麺つゆを注ぎいれ、粗熱を取る。
		豆腐を好きな大きさに角切りにしてさらに広げ、レンジに1分程度かけ、軽く水切りする。
		２．に３．を加え、冷やしておろしショウガをのせていただく。

	美味しく作るコツ	味は、麺つゆやだし汁の加減で調節してください。