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ホウレンソウと春雨のピリ辛サラダのレシピ
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ホウレンソウがたっぷり入ったヘルシーなサラダです。豆板醤で代謝もアップし、ダイエットにもおすすめです。春雨は歯ごたえの残る程度に戻して、ホウレンソウとの食感の対比を楽しんでください。
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| ホウレンソウの効能 |
・貧血予防に有効です。
鉄分が多く、その吸収を助けるビタミンＣも豊富に含まれています。
葉に含まれる葉酸もビタミンＢ群と協力して、血を造る働きをします。
・風邪予防に有効です。
濃い緑の色素には抗酸化作用があり、ビタミンＣと共に、免疫力を高め、ウイルスを吹き飛ばす効果が期待できます。疲労回復にも効果的です。
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果菜類
