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アスパラガスとマグロのブルスケッタのレシピ

アスパラガスは春の活動開始に欠かせないお野菜。鮮やかな緑とマグロの赤をあわせるとより華やかに!マヨネーズソースの風味、口当たりがたまりません。マグロのたんぱく質も一緒に摂れるのでお勧め。カリカリに焼いたバゲットにのせ、お洒落にどうぞ。

アスパラガスとマグロのブルスケッタの材料と作り方

アスパラガスとマグロのブルスケッタ

1 茹でたアスパラガスは1cm幅に、マグロとアボカドは1p角に切る。 (アボカドにレモン汁をかけると変色防止に!)
2

1にマヨネーズ・塩・胡椒、パセリのみじん切りを加えて混ぜあわせる。

3 薄くスライスしたバゲットにバターを塗ってカリカリに焼き、2をのせて頂く。
<材料>
アスパラガス・・・4本
マグロ(刺身)・・・200g
アボカド・・・1/2個
パセリ・・・適量
マヨネーズ・塩・胡椒・・・適量
バゲット・・・適量
バター・・・適量
アスパラガスとマグロのブルスケッタの効能

・疲労回復と老化防止の救世主!!
アスパラギン酸は、疲労回復と利尿作用の効果が期待できます。
ルチンは、血管を強化し、流れをよくします。
グルタチオンは活性酸素を抑制して、美肌効果、肝機能向上に効果があります。
ビタミン類は、A・B・C・Eなどがバランスよく豊富含まれています。


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