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菜花のローストビーフ寿司のレシピ
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春の訪れを感じさせる菜花の洋風寿司です。菜花のほろ苦さと甘味がマヨネーズ醤油の味で引き立ち、酢飯の酸味で食欲が増しますので、どんどん食べられます。ローストビーフで巻いてちょっと豪華にしてみました。ひな祭りや春のパーティーにもお勧めです。
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| 菜花の効能 |
・成長に欠かせない栄養がいっぱい！
葉酸が豊富。菜花はビタミン類が豊富な緑黄色野菜です。なかでもビタミンB群の一種である葉酸を多く含んでいます。葉酸はDNAを構成する核酸を作るために必要な栄養素です。成長期の子供、口内炎が出来やすい方に欠かせません。お酒を飲む方も葉酸が失われやすいのでお勧めです。
・ビタミンA、Cが豊富！
身体の抵抗力を強くし、季節の変わり目の体調維持に役立ちます。美肌効果もあ
ります。
・たんぱく質、カルシウムが豊富！
身体の組織を構成する栄養素もいっぱい含まれています！
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果菜類
