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ゴールデンパインのミラノ風カツレツのレシピ

パイナップルに含まれる酵素は、お肉をやわらかくしてくれる働きがあります。豚肉と合わせておくことで、味も食感もマイルドになっておいしくなります。理にかなっている調理法で、お試しいただきたく思います。

ゴールデンパインのミラノ風カツレツの材料と作り方
		ゴールデンパインは適当な大きさにカットし、塩・胡椒をふった豚肉でチーズと一緒に巻いていく。
		小麦粉、卵、パン粉の順番に衣をつけて１７０℃の油でこんがり揚げる。
		くし切りにしたレモン、クレソン、ラディッシュをつけあわせて完成！
	＜材料＞豚ロース薄切り肉・・・４００ｇゴールデンパイナップル・・・１/２個とけるチーズ・・・４枚卵・・・１個小麦粉・・・適量パン粉・・・適量揚げ油・・・適量塩・・・適量胡椒・・・適量レモン・・・１/２個クレソン・・・お好みラディッシュ・・・お好み