野菜ページ

野菜ページは野菜ソムリエとユーザーによる野菜料理のレシピ紹介サイトです。

トップページ

投稿用メールフォーム
レシピ投稿用メールフォーム
野菜ページ掲示板

facebook

　┣ 野菜毎日 vege.daily
　┗ 魚毎日 fish.daily

野菜レシピ

果菜類

　┣ カボチャ
　┃ ┗ 01

　┣ キュウリ
　┃ ┗ 01

　┣ トマト
　┃ ┗ 01

　┣ ナス
　┃ ┗ 01

　┣ 豆類
　┃ ┗ 01

　┗ その他の果菜
　　　┗ 01

葉菜類

　┣ アスパラガス
　┃ ┗ 01

　┣ キャベツ
　┃ ┗ 01

　┣ コマツナ
　┃ ┗ 01

　┣ シュンギク
　┃ ┗ 01

　┣ タケノコ
　┃ ┗ 01

　┣ タマネギ
　┃ ┗ 01

　┣ ニラ
　┃ ┗ 01

　┣ ネギ
　┃ ┗ 01

　┣ ハクサイ
　┃ ┗ 01

　┣ ブロッコリー
　┃ ┗ 01

　┣ ホウレンソウ
　┃ ┗ 01

　┣ レタス
　┃ ┗ 01

　┣ きのこ類
　┃ ┗ 01

　┣ 香味野菜
　┃ ┗ 01

　┗ その他の葉菜
　　　┗ 01

根菜類

　┣ カブ
　┃ ┗ 01

　┣ ジャガイモ
　┃ ┗ 01

　┣ ダイコン
　┃ ┗ 01

　┣ ニンジン
　┃ ┗ 01

　┣ いも類　（ジャガイモ除く）
　┃ ┗ 01

　┗ その他の根菜
　　　┗ 01

多品目の野菜レシピ
　┗ 01

果物レシピ
　┗ 01

デザート

野菜のデザート
　┗ 01

果物のデザート
　┗ 01

ドリンク

野菜のドリンク
　┗ 01

果物のドリンク
　┗ 01

野菜畑日記

┃┣講習会予定表

┃┣ 12月　 11月　 10月　 09月

┃┣ 08月　 07月　 06月　 05月

┃┗ 04月　 03月　 02月　 01月

┗ 2007年　記事一覧

　 ┣ 12月　 11月

　 ┗ 10月　 09月　 08月　 07月

その他

┣ 運営協力者　プロフィール一覧

┗ リンク

リンク用画像です。ご利用ください

ナスと厚揚げの鍋しぎのレシピ

ナスのしぎ焼きを煮込むので「鍋しぎ」です。厚揚げと合わせ、栄養のバランスもよい一品です。コチュジャンを使ってちょっとピリ辛に。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも良いですよ。

ナスと厚揚げの鍋しぎの材料と作り方
＜材料＞ナス・・・1本厚揚げ・・・200g だし汁・・・大匙1 酒・・・大匙1 砂糖・・・大匙1/2 醤油・・・小匙1 味噌・・・大匙1弱コチュジャン・・・小匙1 白胡麻 ●サラダ油		ナスは、ところどころ皮をむいて乱切りにし、水にさらす。だし汁、酒、砂糖、醤油、味噌、コチュジャンを合わせる。
		厚揚げを油抜きして、一口大に切り、こんがり焼いて取り出しておく。
		フライパンにサラダ油を熱して、水気を切ったナスを焼く。
		厚揚げ、合わせた調味料を入れて煮る。
		白胡麻を振る。