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いちご大福のレシピ
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イチゴを使った和菓子の代表作、イチゴ大福を家庭で簡単に作れます。是非お試しください。美味しい日本茶と一緒に味わってください。
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| いちご大福の材料と作り方 |
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切り餅は2～3分水につけ（分量外）取り出し、耐熱ボールに水大匙1といっしょに入れて、軽くラップをし、電子レンジで1～2分加熱。
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1がやわらかくなったら砂糖を混ぜてこね、片栗粉を広げた上にのせて4等分にする。 |
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漉し餡で包んだイチゴを2で包んで完成。
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＜材料＞
イチゴ・・・4個
切り餅・・・4個（200ｇ）
漉し餡・・・80ｇ
水・・・大匙1
砂糖・・・大匙1～2
片栗粉・・・適量
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| イチゴの効能 |
・ビタミンＣの宝庫
中くらいの大きさのものを5～6個食べれば1日に必要な所要量を満たしてくれます。
ビタミンＣは、コラーゲンの生成を助けて皮膚を丈夫にし、また免疫力を高めて風邪など病気に強い体を作るのに役立ちます。ストレスやタバコの量が多い人は特に沢山摂ることをおすすめします！
・生活習慣病を予防
ペクチンという食物繊維が豊富に含まれ、腸内の善玉菌を増やして便秘を解消します。ペクチンには血中コレステロール値を下げる働きもあります。
・虫歯予防に
イチゴには虫歯予防に役立つとされるキシリトールも含まれているといわれています。
・酸味成分が痛みを緩和
イチゴの酸味に含まれるメチルサリチル酸には頭痛や神経痛などの痛みをしずめる働きがあり、疲労回復にも役立ちます。 |
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果菜類
