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蒸し白菜のガーリック炒飯ロールのレシピ

ひとくちサイズの炒飯を作り、蒸してやわらかくしたハクサイ(白菜)でクルクル巻いて、フィンガーフードにしてみました。パーティの時などにアペタイザーにいかがでしょう。ニンニクで香り豊かにし、味を濃い目にするのもおいしさのポイントです。

蒸し白菜のガーリック炒飯ロールの材料と作り方

蒸しハクサイのガーリック炒飯ロール
<材料>
白菜・・・葉5枚分
ニンニク・・・2片
タマネギ・・・1/2個
溶けるチーズ・・・2枚
豚ひき肉・・・100g
アサツキ・・・適量
ご飯・・・400g
油…少量
醤油…適量
塩…適量
胡椒…適量

1 ハクサイ4枚分は蒸して柔らかくしておく。
2

フライパンを熱して油をひき、みじん切りにした1枚分のハクサイ、みじん切りにしたニンニク、タマネギ、豚ひき肉を香りがしっかりでるまで炒めて、そのあとにご飯を入れて塩、こしょうでしっかりと味をととのえる。

3 最後にチーズとアサツキを入れて、強火にしてさっと混ぜてフタをしてあら火をとめて少し蒸す。
4 蒸したハクサイで炒飯を巻いて完成!!
白菜の効能

・グルコシノレートで肝臓のデトックス!
グルコシノレートはアブラナ科の野菜(わさびやダイコンなど)に含まれるもので、少しピリッと辛い成分です。肝臓によいので、新年会シーズンにオススメです!

・ビタミンCで風邪予防!
風邪に強い、免疫力のあるカラダを期待できます。


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