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レンコンは、蒸すことによってシャキシャキの歯ごたえを残しながら、ほんのりと甘くなります。レンコンをたくさん食べられるタルタルディップです。レンコンを小さく刻んだものをディップの中に入れて、たっぷりと食べてください。