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ネギ（葱）と牛肉の韓国風甘辛炒め 温泉卵のせのレシピ
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ネギに火を通すことで、辛みが和らぎ、ねっとりした甘さが出てきます。特に牛肉との相性は抜群。栄養的にもバランスがよく、ボリュームのある一品に。甘辛のタレと卵が絡んで、ご飯にのせても最高です。
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| ネギの効能 |
辛み成分
身体を温める効果があり、発汗作用を促したり、風邪の回復に役立つ。
匂い成分（硫化アリル）
ビタミンＢ1の吸収を高め、代謝促進、疲労を回復する。
胃液の分泌をよくして食欲増進、免疫力向上効果がある。
葉の緑色の部分には、ビタミンＣやカロテンが豊富で、美肌に効果的。
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果菜類
