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| ニンジンとダイコンとじゃこの和風サラダの材料と作り方 |
＜材料＞
ニンジン、ダイコン、キャベツ・・・適量
じゃこ・・・適量
ドレッシング
醤油、味醂、酢・・・全て同量
胡麻油・・・適量
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ニンジン、ダイコン、キャベツは千切りにする。桶にたっぷりの水に半日くらいつけてピンとさせる。よく水を切り、５ｃｍ程の長さに切って冷蔵庫に入れ、パリッ
とさせる。
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じゃこをフライパンで弱火～中火弱くらいでカリッとなるまで乾煎りする。
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野菜を皿に盛り、２のじゃこと合わせたドレッシングを添える。 |
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| 野菜おやじさんのコメント |
| このレシピは本当に何にでも応用可能です。我が家の食卓ではじゃこが活躍しています。新鮮な野菜をいっぱい食べられます。材料は、みな適量です。ご自分のお好みの味を作ってください。 |
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果菜類
