リンゴが赤くなると医者が青くなる。」どこかで耳にしたことがあるようなフレーズですが、「トマトが赤くなる」のと同様、栄養価が高いリンゴなので、沢山食べて医者いらずに・・・なんていう感じです。今回は生のリンゴ、リンゴジュース、リンゴのブランデーというように3種類のものを使って冷たいデザートを作ってみました。
リンゴは整腸作用を持つ成分を含んでいるので、人によっては食べ過ぎるとお腹がゆるくなってしまうこともありますが、便秘気味の方には、とても効果的なのでたっぷりと食べていただきたいです。
リンゴ酸は、リンゴ特有の甘酸っぱさの元となるもの。粘膜を保護してくれる働きを期待できるので、美肌にも効果的です。
旬の時期にはリンゴの種類も豊富なので、たっぷりと楽しんでいただきたいです。