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リンゴ角切りゼリー&カルバドスのレシピ

リンゴが赤くなると医者が青くなる。」どこかで耳にしたことがあるようなフレーズですが、「トマトが赤くなる」のと同様、栄養価が高いリンゴなので、沢山食べて医者いらずに・・・なんていう感じです。今回は生のリンゴ、リンゴジュース、リンゴのブランデーというように3種類のものを使って冷たいデザートを作ってみました。

リンゴ角切りゼリー&カルバドスのレシピの材料と作り方

クリのフロマージュアイスクリーム

リンゴ(皮付き)・・・1/2個
リンゴジュース・・・2カップ
砂糖・・・・大匙3杯
ゼラチン・・・10g  
カルバドス(リンゴのブランデー)・・・1/2カップ
生クリーム・・・大匙4杯
ミントの葉・・・4枚
1 リンゴは皮付きのまま小さな5ミリ四方の角切りにしておく。
2 リンゴを人肌に温めて、砂糖を溶かし、ゼラチンを溶かし
、角切りリンゴを入れて
冷蔵庫で冷やし固める。
3 グラスに小さくカットしたゼリー、生クリームを入れ、そ
の上にカルバドスをたっ
ぷりとかけ、ミントの葉を上に飾って完成!
   
   
   
リンゴの効能

リンゴは整腸作用を持つ成分を含んでいるので、人によっては食べ過ぎるとお腹がゆるくなってしまうこともありますが、便秘気味の方には、とても効果的なのでたっぷりと食べていただきたいです。

リンゴ酸は、リンゴ特有の甘酸っぱさの元となるもの。粘膜を保護してくれる働きを期待できるので、美肌にも効果的です。

旬の時期にはリンゴの種類も豊富なので、たっぷりと楽しんでいただきたいです。

カボチャの茶巾蒸し
トマトの味噌汁
キュウリの納豆サラダ
オクラのトロネバクリームパスタ
シシトウと白滝のきんぴら
ピーマンのキーマカレー
ジャガイモもち
赤カブの甘酢漬け
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サヤインゲンのペペロンチーノ
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