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最近書き込みのあったトピックス

ツルナシインゲンと豚肉の辛味いため 【中華風/ツルナシインゲン・豚薄切り肉・ミョウガ】new

トマトのファルン
畑でたくさん採れたツルナシインゲンを豚肉と一緒に炒めました。ツルナシインゲンは、茹でずに直炒めするのでシャキシャキの歯ごたえが楽しめます。

投稿:うさぎさん レシピへのコメント・感想

トマトのファルン 【洋風/トマト・クリームチーズ・豆腐・ピーマン】new

トマトのファルン
湯むきしたトマトをくり抜いて作りました。冷たくしていただきます。暑い夏に目が覚める一品です。クリームチーズと豆腐を詰め、お皿にオリーブ油とミントの葉などをあしらえば、見た目もばっちりです。

投稿:うさぎさん レシピへのコメント・感想

トマトと鯵のマリネ 【洋風/トマト・アジ・酢・オオバ】new

トマトと鯵のマリネ
小アジをカリッと焼き、さっぱりとした昆布と酢のマリネ液につけ込みました。
トマトをざく切りにして盛りつけ、食欲をそそる大葉をモリモリに盛りつけて完成です。

投稿:うさぎさん レシピへのコメント・感想

鯖のトマト煮 【洋風/トマト・シメジ・ニンニク・タマネギ】new

鯖のトマト煮
畑でとてもよいトマトができましたので、鯖のトマト煮を作りました。水は一切使いません。水分はトマトなどのお野菜だけです。とても美味しいスープができますので、残さずどうぞ。

投稿:うさぎさん レシピへのコメント・感想

ネギのパスタ

蜂蜜ダイコン new
【和風/大根・蜂蜜】

風邪の予防によいと評判の蜂蜜ダイコンを作ってみました。あっけないぐらいに簡単です。これで風邪が予防できるのならお安いものです。皮も栄養がありますから捨てないでください。皮を生かすには最適の方法です。
投稿:che-azさん レシピへのコメント・感想

サトイモ、ネギ、牛肉の煮込み鍋

サトイモ、ネギ、牛肉の煮込み鍋 
【和風/サトイモ・ネギ】

牛肉に糸コンニャクにネギとくれば、すき焼きを連想しますが、この組み合わせにサトイモを加えた煮込み鍋です。初めて作りましたが、とても美味しい。お勧めです。
投稿:うさぎさん レシピへのコメント・感想

ダイコンのエスニック風煮込み

ダイコンのエスニック風煮込み
【和風/大根・クミンシード・コリアンダー】

野菜おやじが畑から持ち帰った、丸々太ったおふくろダイコン、核家族で食べ切れるかしらと思ってしまいますが、このレシピならダイコンが面白いほど美味しく食べられます。クミンシード、コリアンダー、チリパウダーなどでアジアンエスニック風味のお鍋に仕上げました。温まります。
投稿:うさぎさん レシピへのコメント・感想 

ネギのパスタ

ネギのパスタ
【和風/ネギ・スパゲッティー】

スパゲッティにネギ1本の組み合わせです。1人前にネギ1本を使いますからネギの栄養をたっぷりいただけます。簡単で栄養満点。ネギの甘さと香りがスパゲッティとよく合います。
投稿:うさぎさん レシピへのコメント・感想

ダイコンとリンゴとハムのサラダ

ダイコンとリンゴとハムのサラダ 
【洋風/大根・りんご・ハム】

畑で採れたダイコンを生でいただくレシピです。ダイコンとリンゴを細く切ってハムと合わせていただきます。ダイコンの白とリンゴの皮の赤、ハムのピンクと彩りがきれいです。もちろん、リンゴの酸味とハムの塩味がダイコンを引き立てて味もとても美味しい。野菜おやじの大好物です。
投稿:うさぎさん レシピへのコメント・感想

キャベツのステーキ

キャベツのステーキ 
【和風/キャベツ・アンチョビ・バルサミコ酢】

男の料理、というのも何ですが、とにかく簡単、適当。でもうまいんだな、これが。キャベツにはキャベジンが含まれ、消化を助けてくれます。前菜にも、メインディッシュの付け合せにも最適です。
投稿:che-azさん レシピへのコメント・感想

ダイコン餃子

ダイコン餃子
【和風/大根・餃子の皮・豚挽肉など】

野菜おやじが畑から大きく育ったダイコンを持ち帰りました。核家族には大き過ぎて、もてあまし気味。一計を案じて餃子にしてみました。そしたら大正解。ダイコンのしゃきしゃきした感じも残ってとても美味しい。
投稿:うさぎさん レシピへのコメント・感想

青唐辛子味噌

青唐辛子味噌
【和風/青唐辛子・味噌】

青々した葉唐辛子の実で青唐辛子味噌を作りました。温かいご飯に合わせると、食が進みます。
投稿:che-azさん レシピへのコメント・感想

葉唐辛子の佃煮
【和風/葉唐辛子・酒・みりん・醤油など】

新鮮な葉唐辛子が手に入ったので、佃煮を作りました。普通に煮詰めると色が悪くなるのでひと工夫、田造りの要領で煮詰めた汁にからめてみました。
投稿:che-azさん レシピへのコメント・感想

ダイズと鶏の白ワイン煮

ダイズと鶏の白ワイン煮
【洋風/鶏もも肉・白ワイン・大豆・トマト缶】

節分の残り豆も使える、鶏肉の白ワイン煮です。

投稿:くま呑みさん レシピへのコメント・感想

おかひじきの稲荷寿司とおむすび おかひじきの稲荷寿司とおむすび
【和風/おかひじき・ちりめん】
那須高原ではアジサイやヤマユリが満開となるこの初夏の季節に、緑あざやかな「オカヒジキ」が店頭に並びます。シャキシャキとした爽やかな食感がくせになりそうです。
投稿: 大貴智(Daikichi)さん レシピへのコメント・感想
ニンジンのジョン ニンジンのジョン
【エスニック/ニンジン・小麦粉】 
韓国料理のジョン。新鮮な野菜や魚などに卵と小麦をまぶして焼き上げる料理ですが、ニンジンのジョンを作ってみました。パリパリしていて美味しいこと。ニンジンは油といっしょに調理すると、カロテンの吸収利用が促進されますから、栄養の面でもおすすめです。
投稿: うさぎさん レシピへのコメント・感想
那須の「春香うど」でつくるヘルシー餃子 ホタテとナガイモの利休煮
【和風/ホタテ・ナガイモ・ミツバ】 
茶道の創始者、千利休はゴマがお好きだったそうで、ゴマを使った煮物を利休煮と言います。ホタテとナガイモを合わせて利休煮を作りました。とても美味しいです。
投稿: うさぎさん レシピへのコメント・感想
那須の「春香うど」でつくるヘルシー餃子 ホウレンソウとニンジン、エノキのおひたし
【和風/ホウレンソウ・ニンジン・エノキ】
畑で採れたホウレンソウとニンジンでおひたしを作りました。ホウレンソウの緑、ニンジンの赤、エノキの白の彩りがきれいです。
投稿: うさぎさん レシピへのコメント・感想
那須の「春香うど」でつくるヘルシー餃子 那須の「春香うど」でつくるヘルシー餃子
【中華風/ウド・餃子の皮・オイスターソース・オリーブオイル】
那須の大人の隠れ家倶楽部のオーナーからのご投稿。
春の訪れを感じさせる那須特産の「春香ウド」の餃子です。
投稿: 大貴智(Daikichi)さん レシピへのコメント・感想
キャベツのパスタ キャベツのパスタ
【洋風/キャベツ・ニンニク・アンチョビ・パスタ】
キャベツを使ったパスタです。ニンニクと唐辛子とオリーブオイルで作るアリオリオソースの応用です。アンチョビーの隠し味が効きます。

投稿: うさぎさん レシピへのコメント・感想
エリンギ、タマネギ、トウモロコシ入りチーズポークライス エリンギ、タマネギ、トウモロコシ入りチーズポークライス
【洋風/エリンギ・タマネギ・チーズ・豚肉・ごはん】
エリンギとタマネギとトウモロコシと豚肉、それにチーズで作るまろやかなソースをバターライスにかけていただきます。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
菜の花ナノハナとつぶ貝の煮びたし 菜の花ナノハナとつぶ貝の煮びたし
【サラダ/菜の花・シメジ・つぶ貝・ショウガ】
貝を春らしく食べたいと思い、菜の花をつかってみました。分量ははかったことがないので適当です。簡単にできる春らしい一皿です。
投稿: Umiさん レシピへのコメント・感想
無農薬蕪カブの簡単サラダ 無農薬蕪カブの簡単サラダ
【サラダ/カブ・サニーレタス・水菜・ゆず・海苔】
無農薬の蕪を皮を剥かずにいただきます。お料理とはいえないほど簡単ですが、さっぱり爽やかで食が進みます。お酒にも合いますよ。行きつけの小料理屋さんで教えていただきました。
投稿: フライパンママさん レシピへのコメント・感想
アズキときな粉の和風ケーキ アズキときな粉の和風ケーキ
【デザート/ゆであずき・卵・きな粉・もち粉】
きな粉ともち粉を合わせ、アズキをたっぷり入れてで作る、もちもちの和風ケーキです。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
カボチャとアズキのお焼き カボチャとアズキのお焼き
【デザート/カボチャ・ゆであずき・米粉】
カボチャとアズキの素材の甘味だけを活かした、素朴なおやつです。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
サンマのニラキムチ煮 サンマのニラキムチ煮
【韓国風/サンマ・キムチ】
ハクサイのキムチで、サンマとニラをお味噌で煮込みます。韓国風の煮魚です。栄養豊富なレシピです。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
和風ニラパスタ 和風ニラパスタ
【和風/ニラ・シイタケ・タマネギ・鶏肉・パスタ】
ニラがたっぷり入った、あっさり醤油味のパスタです。鶏胸肉、タマネギ、シイタケも入って、栄養も豊富です。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
カボチャたっぷり、パンプキンヨーグルトグラタン カボチャたっぷり、パンプキンヨーグルトグラタン
【洋風/カボチャ・タマネギ・ヨーグルト・チーズ】
たっぷりのカボチャとヨーグルトを組み合わせ、オーブントースターで作る、簡単グラタンです。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
ニンジン一本を使うキャロットココアマフィン ニンジン一本を使うキャロットココアマフィン
【デザート/ニンジン・クルミ・卵・ヨーグルト】
ヨーグルトと人参入りの、ココアマフィンです。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
キャベツ、シメジ、ツナのクリームチーズパスタ キャベツ、シメジ、ツナのクリームチーズパスタ
【洋風/キャベツ・シメジ・ツナ・パスタ・チーズ】
生クリームを使わず、牛乳とミックスチーズを使ってコクを出した、カロリー控えめのパスタです。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
サツマイモのどら焼き サツマイモのどら焼き
【デザート/サツマイモ・ホットケーキミックス】 
サツマイモ餡の、簡単どら焼きです。チーズも入って、美味しいですよ。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
ニンジンたっぷりキャロットフレンチトースト ニンジンたっぷりキャロットフレンチトースト
【デザート/ニンジン・食パン・卵・チーズ】 
チーズサンドのフレンチトーストです。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
カボチャのヨーグルトパスタ カボチャのヨーグルトパスタ
【洋風/カボチャ・ヨーグルト・チーズ】
カボチャとパスタの組み合わせです。生クリームの代わりに、チーズやヨーグルトを使った低カロリーのカルボナーラ風パスタです。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
ニンジンのライスケーキ ニンジンのライスケーキ
【デザート/ニンジン・ご飯・粉チーズ】
卵を使わない、簡単ライスケーキです。ニンジンをたっぷりいただきましょう。卵アレルギーの人にも安心して食べていただけます。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
カボチャのドロップクッキー カボチャのドロップクッキー
【デザート/カボチャ・クリームチーズ・薄力粉】
カボチャがたっぷり入った、簡単ドロップクッキーです。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
ネギだれでいただく揚げサンマの中華風 ネギだれでいただく揚げサンマの中華風
【中華風/サンマ・ネギ・ニンニク・ショウガ】
サンマのフライを、甘辛の中華風ネギだれに漬け込んでいただきます。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
ニラ入りサンマバーグ ニラ入りサンマバーグ
【和風/サンマ・ニラ・ショウガ】
肉ではなくお魚で作るハンバーグです。サンマにニラを加えて作ります。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
海老と豆腐とサヤインゲンとタマネギのナゲット 海老と豆腐とサヤインゲンとタマネギのナゲット
【和風/海老・豆腐・サヤインゲン・タマネギ】
海老と豆腐の柔らかい落とし揚げです。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
ジャガイモと鶏ささみのヨーグルトサラダ ジャガイモと鶏ささみのヨーグルトサラダ
【洋風/ジャガイモ・鶏ささみ・ヨーグルト】
ワイン蒸しした鶏ささみと和えた、ジャガイモたっぷりのヨーグルトサラダです。
投稿: 智恵さん レシピへのコメント・感想
ネギ豚かつ韓国風

ネギ豚かつ韓国風
【韓国風/白ネギ・豚薄切り肉・コチュジャン・味噌】

ピリ辛コチュジャンソースをかけた、ねぎ巻き豚かつです。

投稿:智恵さん レシピへのコメント・感想

ニンジンとカボチャの蒸しケーキ

ニンジンとカボチャの蒸しケーキ
【デザート/ニンジン・カボチャ・ヨーグルト・牛乳】

カロテンたっぷりのニンジンとカボチャで作る蒸しケーキです。スキムミルクとヨーグルトを入れて、カルシウムたっぷりのベジタブル蒸しケーキを作りました。
投稿:智恵さん レシピへのコメント・感想

カブのスープ・・・お雑煮編

カブのスープ・・・お雑煮編
【和風/カブ・白美人ネギ・餅・牛乳】

冬野菜の代表格、「カブ」と那須の“白美人”ネギを使った身体に優しいスープです。この季節に合わせ、我が家では定番のカブのスープをお雑煮風にアレンジしてみました。
投稿:大貴智(Daikichi)さん レシピへのコメント・感想

サツマイモとネギのチーズグラタン

サツマイモとネギのチーズグラタン
【洋風/サツマイモ・白ネギ・ハム・クリームチーズ】

サツマイモとネギの組み合わせにチーズが合います。ワイン等のおつまみにお勧めのグラタンです。

投稿:智恵さん レシピへのコメント・感想

カボチャの茶巾蒸し
トマトの味噌汁
キュウリの納豆サラダ
オクラのトロネバクリームパスタ
シシトウと白滝のきんぴら
ピーマンのキーマカレー
ジャガイモもち
赤カブの甘酢漬け
バナナDEコロッケ
焼きナス(茄子)のヨーグルトソース
あったかいソースの野菜たっぷりサラダ